מייצבים ויוצרי ג'ל

gelification | stabilizers

הידרוקולואידים (מייצבים) המשמשים למטרות ייצוב שונות כגון ג'ליפיציה, הסמכה, הרחפה,הקצפה ,הגנה על חלבונים והחלפת שומן ועוד …

כיום כל מוצר מזון או כל מטבח שף וקונדיטור מחזיק אצלו את מייצבי הקסם כגון

קארגינן, פקטין, מטילצלולוז, אגר אגר,לוקוסט בין גאם,גואר גם, ארביק גאם,סודיום אלגינט,ג'לאן, קסנטן ועוד….

אלסטיק מרכזת את מגוון ההידרוקולואידים הגדול בישראל

ומשווק מעל ל50 סוגי פקטין בעלי פונקציונאליות מיוחדת מהחזקת מוס ועד החלפת שומן ללא תוספת שומן…

 

מייצרים מוצר חדש? צריכים התאמת מייצב ? פנו אלינו ונמצא עבורכם את המוצרים המתאימים ביותר…